ਪਤਝੜ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲੰਡਰ 7 ਅਗਸਤ ਵੱਲ ਮੁੜਦਾ ਹੈ, ਇਹ 24 ਸੂਰਜੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸੇਧ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਰਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਪਤਝੜ ਦੀ ਆਮਦ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਛੋਟੇ ਦਿਨ, ਅਤੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪਾਂ ਦਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਾਲ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੁਦਰਤ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਵਹਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨ ਇਹਨਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੀਜਣ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਸ਼ਨ
ਚੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰੰਪਰਾ ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਦਰਮਾ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਠਵੇਂ ਚੰਦਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ 15ਵੇਂ ਦਿਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਪੂਰਨਮਾਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਦਰਮਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਲੋਕ-ਕਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਤਝੜ ਵੀ ਸੇਬ, ਪੇਠੇ, ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸਮੇਤ ਮੌਸਮੀ ਉਪਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਲ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਪਲ ਪਾਈ, ਪੇਠਾ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟਾਰਟਸ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਦਿਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੂਅ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਮਹੱਤਵ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਆਮਦ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਮਹੱਤਵ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪਰਵਾਸ, ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਹਾਈਬਰਨੇਸ਼ਨ ਲਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਲਦੀ ਰੁੱਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸਾਂਝ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਚੱਕਰਵਾਤੀ ਸੁਭਾਅ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ ਕੱਲ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ 24 ਸੂਰਜੀ ਸ਼ਬਦ ਜੀਵਨ ਦੀ ਤਾਲ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾਉਣ, ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਜਸ਼ਨਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-05-2024